0811 2224 197 | 0811 2224 197
3 Resep sambal goreng kentang paling sederhana

3 Resep sambal goreng kentang paling sederhana

Sambal goreng kentang  – Sebagian besar orang Indonesia harus banget makan pakai nasi. Selain mengenyangkan, nasi mudah banget dipadukan dengan aneka lauk. Misalnya seperti telur, perkedel, bakwan, mie instan, sambal goreng kentang, dan sebagainya.

Sambal goreng kentang adalah jenis hidangan yang tak terlupakan untuk menu hidangan . Selain enak disantap, hidangan ini juga termasuk praktis dibuat dan bisa dicampur dengan tambahan lainnya.

Anda bisa mencampur sambal goreng kentang dengan petai, ati, atau bahkan udang. Rasanya pasti sama gurih dan sedapnya. Yuk simak aneka resep sambal goreng kentang berikut ini:

Baca Juga :
Resep soto ayam kuning super praktis terbaru

1.Sambal goreng kentang kering

sambal goreng kentang kering

Bahan-bahan:

1 kilogram kentang

6 siung bawang putih

8 butir bawang merah

75 gram gula merah

2 lembar daun jeruk

7 cabai keriting

garam dan lada secukupnya

minyak goreng

Cara memasak : 

  1. Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih bersih. Selanjutnya, iris tipis kentang sebelum digoreng hingga kering.
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum. Ulek halus bumbu, tambahkan gula merah, garam, dan daun jeruk.
  3. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan kentang goreng dan aduk terus sampai bumbu merata. Matikan kompor.
  5. Angkat dan dinginkan dahulu sebelum disantap.

2. Sambal kentang goreng udang

sambal goreng kentang udang

Bahan-bahan:

100 gram udang ukuran sedang, buang kepala

250 gram kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, memarkan

2 sendok teh gula merah

1 sendok teh garam

100 ml santan

Bahan bumbu halus:

3 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara memasak :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.
  2. Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna.
  3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
  4. Tuang santan, bumbui dengan garam dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga santan meresap. Jangan lupa untuk koreksi rasanya
  5. Siap disajikan.

3. Sambal goreng kentang basah

sambal goreng kentang basahBahan-bahan:

500 gram kentang, potong dadu

750 ml air

½ sendok teh garam

2 batang serai

2 lembar daun jeruk

2 sentimeter lengkuas

1 lembar daun salam

4 sendok makan santan kental

2 sendok makan kecap manis

1,5 sendok teh garam

2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah kecil

1 sentimeter lengkuas

1 sentimeter jahe

Cara memasak :

  1. Rendam kentang bersama air dan garam hingga meresap selama sekitar 15 menit.
  2. Panaskan minyak di wajan, goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan.
  3. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender. Proses hingga halus.
  4. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  5. Masukkan santan, kecap manis, dan garam, aduk rata. Masukkan kentang, aduk hingga merata.
  6. Taburi bawang goreng. Sajikan.

Nah itulah resep sambal kentang yang wajib anda coba dirumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Close Menu