0811 2224 197 | 0811 2224 197
 5 Resep Sop Ayam Sederhana Untuk Keluarga Tercinta

 5 Resep Sop Ayam Sederhana Untuk Keluarga Tercinta

Resep Sop Ayam Sop ayam adalah sop yang terbuat dari ayam, yang dicampur dengan berbagai bahan makanan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; umumnya ditambahkan dengan pasta (biasanya mi, meskipun berbagai jenis lainnya dapat digunakan), dumpling, atau padi-padian seperti nasi dan jelai.

Sebuah makanan akan terasa nikmat apabila di racik dengan bumbu yang pas dan dimasak dengan cara yang sempurna, begitu juga yang harus kita lakukan saat memasak sop ayam.

Jadi biasanya masakan sop ayam ini sangat di sukai oleh anak-anak, bahkan sop ayam pun akan terasa sangat nikmat jika dihidangkan saat musim hujan dan dimakan bersama dengan keluarga tercinta.

Seperti halnya resep opor ayam, ada dua faktor penting yang harus kita perhatikan dalam membuat sop ayam. Yang pertama adalah tingkat kematangan dari ayamnya itu sendiri dan yang kedua rasa dari kuah sop yang akan di sajikan.

Nah, apakah kalian penasaran seperti apa sih resep cara membuat sop ayam yang nikmat dan lezat? Langsung saja bisa kalian simak ulasan berikut.

Baca Juga : 5 Resep Masak Pare Sederhana Terenak

1. Resep Sop Ayam Bening

sop ayam

Sop ayam memang ada yang bening dan ada pula yang tidak. Biasanya untuk sop ayam yang agak keruh itu di hasilkan dari kaldu ayam yang cukup pekat di tambah rempah yang cukup banyak. Namun ini kembali lagi kepada selera.

Untuk kalian yang mungkin lebih senang sop ayam bening maka di bawah ini kita hadirkan resep sop ayam bening untuk kalian semua.

Bahan-bahan :

  • Ayam 500 gr
  • Kentang 3 buah
  • Wortel 4 buah
  • Buncis 10 buah
  • Daun bawang 2 tangkai
  • Bawang putih 3 siung
  • Lada, garam dan gula seperlunya
  • Air seperlunya

Cara membuat :

  • Potong kecil-kecil ayam sesuai selera. Kupas kulit kentang dan potong bentuk dadu. Potong juga wortel berbentuk bulat. Iris buncis seukuran ruas jari.
  • Ayam yang sudah dipotong dimasukan ke panci atau wadah lain untuk direbus. Pastikan ayamnya terendam.
  • Tunggu sampai air mendidih dan keluar buih. Keluarkan buih-buih supaya didapat kaldu ayam bening.
  • Saat ayam mulai matang, cmapurkan bawang putih, lada, garam dan gula ke dalam rebusan ayam.
  • Selanjutnya masukan sayuran ke dalam rebusan. Dimulai dari yang paling keras; wortel, kentang, buncis, kol, seledri dan daun bawang. Cicipi rasnya.
  • Jika kurang pas bisa ditambahkan penyedap rasa. Selesai dan siap disantap.

2. Resep Sop Ayam Sederhana

Tidak semua sop ayam di buat dengan cara yang rumit, ada pula sop ayam sederhana yang mana memiliki bahan-bahan dan cara pembuatan yang lebih mudah. Jadi ini bisa menjadi hidangan keluarga yang bisa kita suguhkan meskipun kita sedang sibuk namun soal rasa jangan di ragukan.

Bahan-bahan:

  • Wortel 4 buah diiris serong
  • Kentang 2 buah dipotong dadu
  • Buncis, sayur kol, daun bawang dan seledri (secukupnya saja)
  • Daging ayam 4 potong, potong-potong bentuk dadu
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Merica bubuk 1 sendok teh

Cara membuat :

  • Cuci dan bersihkan ayam. Rebus sampai setengah matang.
  • Bahan-bahan seperti bawang merah, barang putih, wortel, kentang dimasukan ke dalam rebusan ayam tadi. Masak dan tunggu sampai mendidih.
  • Saat mendidih, tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk-aduk dan cicipi rasanya.
  • Setelah itu tuangkan kol, buncis dan bawang seledri. Masak sebentar saja.
  • Jika sudah, matikan kompor dan sajikan. Sop ayam sederhana cocok dimakan saat musim hujan atau saat udara dingin.

3. Resep Sop Ayam Pecok

Sebenarnya apa sih yang membedakan sop ayam pecok dengan sop ayam yang lainnya. Nah, bagi kalian yang penasaran ayo coba membuatnya sendiri di rumah dengan melihat resep berikut.

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor ayam
  • 2 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 ruas jahe
  • 1/2 batang wortel
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm merica bubuk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 cm kulit kayu manis
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • Seledri dan bawang goreng untuk taburan
  • air secukupnya
  • gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

  • Pertama kita rebus ayam sampai empuk. Kemudian kita tiriskan dan sisihkan ayamnya.
  • Lalu tumis bawang putih dalam panci sampai aroma yang di hasilkan harum, langsung saja masukkan lada, daun salam, jahe, daun jeruk dan serai.
  • Masukkan air dan wortel, dan masak hingga mendidih
  • Barulah kita masukkan ayam, kayu manis ke dalam air yang telah mendidih tadi.
  • Yang terakhir kita masukkan gula, kaldu bubuk dan garam, kemudian masak hingga bumbu meresap.
  • Saat penyajian kita taburkan irisan daun seledri dan bawang goreng

4. Resep Sop Ceker Ayam

Bagian ayam seperti sayap, kepala atau bahkan bagian ceker ayam juga sudah menjadi hal yang umum, bahkan dari segi rasa juga tetap nikmat dibandingkan kita menggunakan bagian dada atau paha ayam.

Banyak yang lebih menyukai sop ceker ayam karena ada yang bilang lebih gurih. Tapi apakah benar? yuk kita coba membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ceker ayam
  • 150 gram brokoli
  • 1 batang daun bawang
  • 10 batang buncis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 5 batang sawi hijau
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 buah tomat
  • 2 batang wortel
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 liter air
  • bawang goreng untuk taburan
  • garam secukupnya

Bumbu halus :

  • 1/2 sdt merica butiran
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat :

  • Pertama kita kupas kulit ceker dan potong kukunya lalu cuci sampai bersih.
  • Lalu rendam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali serta tiriskan agar tidak banyak mengandung air.
  • Kemudian rebus dengan 2 liter air sampai empuk dan berkaldu kental.
  • Selanjutnya masukkan bumbu halus dan wortel, setelah wortel cukup empuk kemudian masukkan sayuran dan bahan bumbu lainnya tetapi jangan terlalu lama merebus brokoli, daun bawang dan tomat.
  • Yang terakhir kita aduk secara merata dan masak sampai matang, jangan lupa matikan api lalu angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

5. Resep Sop Ayam Manten Solo

Yang terakhir ini adalah resep sop ayam manten solo. Dari namanya saja sudah membuat kita penasaran bukan! Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, langsung saja mencoba resep sop ayam manten solo seperti berikut.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ayam
  • 1/2 ons kapri
  • 1 ons macaroni
  • 5 siung bawang merah iris tipis
  • 2 buah wortel
  • 1 buah brokoli ukuran sedang
  • 5 helai seledri iris tipis
  • 2 buah kentang
  • 1 helai daun bawang ikat

Bumbu halus :

  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt Lada biji an
  • 1 sdt gula
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat :

  • Pertama kita cuci ayam hingga bersih, jangan lupa untuk melumuri dg lemon tunggu setengah jam biar tidak bau amis.
  • Selanjutnya rebus ayam sampai matang, sebaiknya hilangkan lemak lemaknya serta kulitnya. Jika sudah matang tiriskan, lalu iris dadu dan sisihkan kuah kaldunya.
  • Lalu kita potong semua brokoli, wortel, kapri dan rebus secara terpisah. Kita rebus juga makaroninya sambil diamati, jangan sampai terlalu empuk karena teksturnya akan berbeda.
  • Kita iris tipis kentang lalu goreng sampai kecoklatan.
  • Untuk taburan kita goreng juga bawang merahnya yg sudah diiris tipis.
  • Haluskan bumbu halus tumis sebentar saja, lalu campur dengan kaldu ayam yg sudah disisihkan agar meresap rempahnya dan kemudian tambah gula garam, kaldu bubuk, serta cek rasanya. Masukkan juga daun bawang yg diikat sambil dimasukkan.
  • Jika sudah matang saring kuahnya supaya terlihat bening dan segar.
  • Tata setiap sayur dan toping2 lain jadi satu, taburi seledri yg sudah diiris tipis, dan bawang merah goreng, tuangkan kuah. Makanan siap dihidangkan.

Nah, Itulah beberapa sajian sop ayam yang sangat bervariatif, baik dari segi rasa, bahan-bahan maupun cara memasak hingga penyajiannya.

Meskipun begitu masakan khas Indonesia yang satu ini tidak memerlukan keahlian khusus untuk memasaknya, bahkan hanya dengan melihat resep tadi yang telah kita hadirkan di atas, kalian sudah bisa membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga. 

Selama mencoba !

Leave a Reply

Close Menu