0811 2224 197 | 0811 2224 197
Resep Masakan Sayur Asem Enak dan Mudah Dibuat

Resep Masakan Sayur Asem Enak dan Mudah Dibuat

Resep masakan sayur asem – Sayur asem adalah menu masakan favorit banyak orang.Selain itu rasanya juga menyegarkan. Ciri khas dari sayur asem yaitu perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Emang nggak salah lagi kalau sayut asem ini cocok dilidah orang Indonesia

Masakan sayur asem ini baik untuk kesehatan karena mengandung vitamin dari beragam jenis sayurnya yang ada. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu juga loh.

Bahan yang digunakan untuk memasakan sayur asem ini adalah jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

Meski ada beberapa jenis masakan sayur asem, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar? Berikut Perfect10cooking menyajikan resep masakan sayur asem sebagi berikut :

Simak Juga : 6 Resep Masakan Sayur Hijau Terlengkap 2020

1.  Sayur asem bayem 

resep masakan sayur asem

Bahan:
– 2 bawang putih, iris tipis
– 3 bawang merah, iris tipis
– Asem jawa secukupnya
– Sambel
– Tomat hijau, iris kasar
– 1 ikat Bayam
– 1 buah Terong ungu, potong ukuran sedang
– Tempe, potong kecil-kecil

Bumbu halus:
– Gula aren
– Garam (himalayan salt)
– 1 Terasi

Cara memasak:
– Rebus air hingga mendidih
– masukakan bumbu halus dan irisan bawang merah dan bawang putih.
– Aduk merata masukkan tempe, terong tunggu sampai setengah matang kemudian terakhir asukkan bayam
– tes rasa dan hidangkan.

2. Sayur asem nangka

resep masakan sayur asem

Bahan:
– 1/4 kg nangka muda (lebih muda lebih baik)
– 5 helai kacang panjang
– daun so
– 3 siung bawang merah
– 1 buah tomat apel ukuran sedang
– 3 buah cabai rawit merah
– 1 liter air
– garam
– kaldu bubuk
– bawang merah goreng

Cara memasak:
– Nangka dipotong kecil-kecil setebal 1 cm, rebus dengan air secukupnya sampai empuk, buang airnya, tiriskan nangkanya.
– Iris tipis bawang merah, potong cabeai, potong kotak kecil tomat.
– Rebus kembali nangka dalam 1 liter air sampai empuk, masukkan bawang merah, cabai, tomat, kacang panjang, garam dan kaldu bubuk. – Setelah itu masukan daun so, matang cicipi dan angkat.

3. Sayur asem timun taoge

resep masakan sayur

Bahan:
– 1 buah Ketimun potong kecil
– 200 ream taoge
– 2 helai kacang panjang
– 2 Siung Bawang putih (iris)
– 3 Siung Bawang Merah (iris)
– 1 buah Tomat
– asem jawa
– 2 sdt Garam
– 1 sdt Gula
– 2 Sdt Kaldu Jamur
– Air

Cara memasak:
– Siapkan bahan yang sudah dicuci sampai bersih kemudian iris semua bahan. Masak air dalam panci setelah air mendidih masukan bawang
– Tunggu hingga aroma keluar, masukkan kacang panjang, ketimun dan kecambah sampai teksturnya empuk.
– Setelah itu baru masukan tomat yang sudah diiris serta air asem jawa.
– Kemudian beri gula, garam dan kaldu jamur kemudian aduk dan tes rasa sesuai selera.

4. Sayur asem kacang merah

Resep masakan sayur asem

Bahan:
– 400 gram kacang merah, rendam air semalaman
– 2 ikat kacang panjang, potong 4-5 cm
– 2 sdm asem Jawa, bakar
– Garam secukupnya
– 2 sdm Gula Jawa
– 2 sdm Gula pasir
– 2 lbr daun salam
– 1 iris lengkuas, memarkan
– 1 liter air

Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 7 butir bawang merah
– 4 butir kemiri, sangrai
– 2-3 buah cabai merah besar
– Cabai rawit merah secukupnya

Cara memasak:
– Rebus kacang merah hingga empuk. Boleh dipresto. Tiriskan.
– Didihkan air. Tambahkan bumbu halus, asem, lengkuas dan salam.
– Tambahkan kacang panjang dan kacang tanah. Tunggu hingga hingga setengah matang.
– Bumbuhi dengan garam dan gula. Masak hingga matang dan rasa asemnya pas. asem harus direbus beberapa lama dulu sehingga rasa asemnya terasa.
– Koreksi rasa. Bila kurang asem tambahkan asem Jawa.
– Sajikan dengan sambal terasi.

5. Sayur asem bening

resep masakan sayur asem

Bahan:
– 1 ikat daun melinjo
– 5 buah kacang panjang
– 1 buah labu siam
– 1 buah jagung
– 2 buah wortel
– 3 siung bawang merah iris
– 2 siung bawang putih iris
– 2 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas geprek
– 1 buah tomat iris
– 2 sdm air asem
– garam, gula, kaldu bubuk
– 700 ml air

Cara memasak:
– Bersihkan semua sayur lalu potong-ptong sesuai selera sisihkan.
– Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih iris, daun salam, dan lengkuas. Biarkan hingga mendidih.
– Kemudian masukan wortel, jagung, labu biarkan setengah matang, lalu masukan kacang panjang, gula, garam, kaldu bubuk.
– Terahir masukan daun melinjo sampai layu cek rasa.
– Angkat dan sajikan.

Setelah anda mengetahui resep masakan sayur asem. Anda bisa mencobanya, mempraktekkan sendiri dirumah. Selain itu anda juga membutuhkan bahan untuk memasak. Anda tidak perlu kerepotan untuk membelinya diluar. Kami telah menyediakan anda perfect10cooking untuk memppermudah serta mensajikan bahan komplit yang ada didapur semua ada. Bumbu dan juga bahan lainnya sudah dibersihkan sehingga anda siap untuk langsung memasak. Gimana, mempermudah untuk memsak bukan? Yuk langsung saja pesan sekarang juga ya! Langsung saja hubungi wa 0811 2275 197

 

Leave a Reply

Close Menu