0811 2224 197 | 0811 2224 197
Resep sayur bayam bening paling praktis

Resep sayur bayam bening paling praktis

Sayur bayamBayam (Amaranthus)adalah tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan ini dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting bagi tubuh. Sayuran hijau ini bisa diolah menjadi berbagai macam jenis makanan. Mulai tumis, sayur ataupun dibuat keripik. Namun seringnya bayam dijadikan sayur bening yang segar banget.

Sayur bening bayam, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak. Terlebih lagi jika kamu menambahkan bahan pelengkap di dalamnya. Perpaduan antara berbagai jenis sayur akan menjadi hidangan yang sangat lezat. Bayam sendiri kaya akan vitamin B yang bagus bagi proses pembentukan sel darah merah dalam tubuh.

Nah bagi kamu yang ingin memasak sayur bayam bening, berikut ini beberapa pilihan resepnya yang bisa kamu terapkan di rumah. Banyaknya pilihan cara memasak sayur bayam membuat masakan ini makin tidak membosankan.

Namun perlu diingat, jangan menghidangkan sayur bayam yang dibuat sudah lebih dari empat jam. Hal ini untuk mencegah senyawa nitrat yang terkandung dalam bayam masuk ke dalam tubuh. Senyawa nitrat ini, jika masuk ke dalam tubuh akan menyebabkan darah kesulitan mengikat oksigen, sehingga mengakibatkan orang yang mengkonsumsinya menjadi lemas, atau mengantuk.

Baca Juga : Cara membuat capcay kuah kental paling simple terbaru

Berikut cara membuat sayur bening paling praktis 

1.Sayur bening bayam jagung

Bahan-bahan :

– 1 ikat bayam petik-petik daunnya

– 1 jagung manis pipil

– 1 buah tomat potong kotak-kotak

– 3 siung bawang merah iris tipis

– 1 siung bawang putih iris tipis

– 3 lembar daun salam

– secukupnya garam

– secukupnya gula

– secukupnya lada

– secukupnya kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

– Cuci bersih daun bayam

– Didihkan air lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam

– Masukkan jagung manis terlebih dahulu, bisa juga ditambahkan wortel biar warna makin ceria

– Setelah empuk, masukkan daun bayam

– Beri garam, gula, lada, dan kaldu ayam, aduk rata, tunggu sampai bayam menjadi hijau cerah

– Tes rasa, angkat dan sajikan.

2. Sayur bening sederhana

Bahan-bahan :

– 1 ikat bayam, petik daunnya

Bumbu halus :

– Bawang merah diiris

– Bawang putih diiris

– Garam

– Gula

Hiasan:

– 1 tomot, potong jadi 4

Cara membuat :

– Didihkan air untuk kuahnya, masukin bayam, rebus sampai matang

– Masukin semua bumbu

– Matikan api dan sajikan.

Nah itulah cara membuat sayur bayam bening paling praktis. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Close Menu